双层次解释什么叫无烟烧烤设备

无化学排放

使用燃料作为热源的烧烤，如炭火，哪怕是燃烧后的红炭，白炭地烧烤，再如液化气、媒气的烧烤，哪怕是燃烧及其烧烤器具，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然污染食物，污染环境。在作为烧烤的热源中，电是清洁的热源，电作为热源没有化学排放。

油烟的产生，来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于炭火，滴落于电热管，化做油烟；其次，油烟还来源于食物存在煎炸的过程，煎炸食物时的油质会变质，也会产生油烟，污染食物，污染环境。

火盆式烧烤，如街头实用炭火的卖羊肉串的烧烤炉，既有燃烧排放又有油烟排放，所以有害，使用液化气的烧烤炉，虽成为无烟，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的化学物质依然污染食物。

关键词：无烟烧烤设备

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